Yam ao Forno com Ervas (Inhame Assado Simples e Saboroso)
“O yam, conhecido no Brasil como inhame, é um tubérculo nutritivo e versátil. Quando assado com azeite e ervas, ganha sabor marcante, textura macia por dentro e levemente crocante por fora. É um acompanhamento saudável e fácil de preparar, ideal para servir com carnes, peixes ou saladas.”
Tempo de preparo: 40 min
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 4 inhames médios (yam), descascados e cortados em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de alecrim seco ou fresco
- 1 colher (chá) de tomilho seco ou fresco
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela, misture os cubos de inhame com azeite, alho, sal, pimenta e ervas.
- Distribua os pedaços em uma assadeira, sem sobrepor.
- Asse por cerca de 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar levemente.
- Sirva quente como acompanhamento.
💡 Dica Especial:
Se quiser um toque mais crocante, finalize os últimos 5 minutos de forno em temperatura máxima.
🧩 Variações:
- Acrescente páprica defumada para um sabor mais intenso.
- Finalize com parmesão ralado antes de servir.
- Adicione mel no tempero para um contraste agridoce.
⚠️ Erros Comuns:
- Colocar os pedaços sobrepostos na assadeira, o que impede de dourarem bem.
- Usar pouco azeite, deixando o inhame ressecado.
- Assar em forno frio ou pouco aquecido, prejudicando a textura.
🍽️ Vai bem com:
- Filé de frango grelhado.
- Peixe assado com limão.
- Salada fresca de folhas e tomate.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 14/09/2025