Wrap Mediterrâneo de Grão-de-Bico

“”Leve, nutritivo e cheio de sabor, o wrap mediterrâneo de grão-de-bico é uma ótima opção para lanches rápidos ou refeições práticas. Recheado com grão-de-bico temperado, legumes frescos e molho cremoso, é uma receita saudável que combina praticidade com muito sabor.””

Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

4 tortilhas de trigo (ou pão sírio)
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e temperado
1 pepino pequeno em tiras finas
1 tomate em rodelas
½ cebola roxa em fatias finas
½ xícara (chá) de alface-americana fatiada
½ xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de tahine
Suco de ½ limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, amasse levemente o grão-de-bico com garfo, deixando pedaços. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Prepare o molho misturando o iogurte com o tahine até formar uma pasta cremosa.
Aqueça levemente as tortilhas.
Recheie cada uma com alface, pepino, tomate, cebola, grão-de-bico temperado e finalize com o molho cremoso.
Enrole bem e sirva em seguida.

💡 Dica Especial:

Adicione azeitonas pretas fatiadas para intensificar o sabor mediterrâneo.

🧩 Variações:

Substitua o iogurte por maionese vegana para uma versão 100% vegetal.
Acrescente tiras de frango grelhado para mais proteína.
Troque a tortilha de trigo por integral ou sem glúten.

⚠️ Erros Comuns:

Colocar muito recheio: pode dificultar ao enrolar o wrap.
Usar vegetais muito úmidos: escorra bem para não deixar o wrap encharcado.
Não aquecer a tortilha: isso facilita a quebra ao enrolar.

🍽️ Vai bem com:

Suco de laranja natural.
Água saborizada com hortelã.
Salada fresca de folhas e legumes.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 28/08/2025