Waffle de Mandioquinha com Queijo e Ervas (Salgado, Leve e Dourado)
“Este waffle salgado de mandioquinha é a união perfeita entre sabor e textura. Fica douradinho por fora, macio por dentro e com um toque de ervas que o torna irresistível. Ideal para o café da manhã, lanche ou até para acompanhar uma salada leve.”
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a mandioquinha amassada, os ovos, o leite e a manteiga até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha, o fermento, o queijo e o cheiro-verde. Misture bem.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Aqueça a máquina de waffle e unte levemente com manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa e asse até dourar dos dois lados.
- Sirva quente, com requeijão, cream cheese ou manteiga.
💡 Dica Especial:
Adicione um toque de orégano ou alecrim fresco à massa para realçar o sabor e deixar o aroma ainda mais marcante.
🧩 Variações:
- Com frango: misture frango desfiado à massa.
- Com legumes: adicione cenoura ou abobrinha ralada.
- Versão sem glúten: substitua a farinha de trigo por amido de milho.
⚠️ Erros Comuns:
- Não aquecer bem a máquina de waffle antes de colocar a massa.
- Deixar a massa muito líquida (pode grudar na máquina).
- Abrir a tampa antes de dourar completamente.
🍽️ Vai bem com:
- Salada verde com limão e azeite
- Requeijão cremoso ou cream cheese
- Suco natural de laranja
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 24/10/2025