Validade x Prazo de Consumo: Qual a Diferença?
“Você sabia que nem toda data na embalagem indica que o alimento deve ser jogado fora após vencida? Entender a diferença entre “validade” e “prazo de consumo ideal” pode evitar desperdícios sem comprometer sua saúde. Veja abaixo como interpretar esses termos corretamente:”
Data de Validade
É o prazo até o qual o fabricante garante a segurança do alimento, desde que ele esteja armazenado corretamente. Após essa data, não é seguro consumir, pois pode haver risco à saúde.
Exemplos de alimentos com validade rígida:
- Carnes e laticínios
- Comidas congeladas
- Comida pronta (perecível)
Prazo de Consumo Ideal (ou “melhor antes de…”)
Indica o período em que o alimento está na sua melhor qualidade de sabor, textura e aroma. Mesmo após essa data, em muitos casos o produto ainda pode ser consumido, desde que não apresente sinais de deterioração.
Exemplos comuns:
- Biscoitos
- Cereais
- Café
- Macarrão seco
Como saber se ainda está bom para consumo?
- Use os sentidos: olhe, cheire e, se for seguro, prove uma pequena quantidade.
- Verifique a embalagem: se estiver estufada, danificada ou com odor estranho, descarte.
- Considere o tipo de alimento: quanto mais úmido, mais risco após o vencimento.
Dica Extra:
Sempre armazene os alimentos conforme indicado no rótulo e consuma os mais antigos antes (regra do “primeiro que entra, primeiro que sai”).
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