Uvas ao Vinho com Creme de Baunilha

“As uvas ao vinho com creme de baunilha são uma sobremesa leve, sofisticada e surpreendentemente fácil de preparar. A combinação do doce das uvas com a suavidade do creme e o toque do vinho tinto cria uma experiência deliciosa e refrescante — ideal para ocasiões especiais ou um mimo no dia a dia.”

Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 4 porções

🍴INGREDIENTES:

Para as uvas ao vinho:
2 xícaras de uvas roxas sem sementes
1 xícara de vinho tinto suave
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pedaço de canela em pau (opcional)

Para o creme de baunilha:
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/4 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o vinho, açúcar e canela. Aqueça até ferver, adicione as uvas e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
Para o creme, misture todos os ingredientes em outra panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Em taças, coloque o creme no fundo e cubra com as uvas ao vinho.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

💡Dica especial:

Use uvas firmes e maduras para que não se desmanchem no cozimento. Sirva com folhas de hortelã para decorar.

🧩Variações:

Substitua o vinho tinto por suco de uva integral para uma versão sem álcool.
Acrescente raspas de limão ao creme para um toque cítrico.
Use morangos ou ameixas no lugar das uvas.

⚠️Erros comuns:

Cozinhar demais as uvas pode deixá-las moles demais.
Não mexer o creme constantemente pode formar grumos.
Usar vinho muito seco pode deixar a sobremesa amarga.

🍽️Vai bem com:

Biscoitos amanteigados
Vinho do Porto (para adultos)
Café coado

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 26/06/2025