Umidade de Coco com Leite Condensado
“A Umidade de Coco é uma sobremesa cremosa, geladinha e perfeita para os dias quentes ou ocasiões especiais. Feita com leite condensado, coco e creme de leite, lembra um pavê sem camadas e com textura de mousse, servida diretamente na travessa. Uma verdadeira explosão de sabor tropical!”
Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 8 porções
🍴INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de leite integral
- 100 g de coco ralado (seco ou fresco)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria.
- No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e leite.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
- Misture o coco ralado com uma colher (não bata mais).
- Despeje em uma travessa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
💡Dica especial:
Finalize com coco queimado por cima para dar um contraste visual e de sabor incrível.
🧩Variações:
- Troque o coco por abacaxi cozido e picado para uma versão “umidade de abacaxi”.
- Use raspas de limão para dar frescor.
- Acrescente essência de baunilha para um aroma extra.
⚠️Erros comuns:
- Não dissolver bem a gelatina (forma grumos).
- Misturar o coco no liquidificador e perder a textura.
- Servir antes de firmar — o ideal é deixar gelar bem.
🍽️Vai bem com:
- Café coado
- Chá gelado de hortelã
- Frutas frescas picadas
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 08/06/2025