Torta de Brócolis com Alho Tostado
“Esta torta de brócolis com alho tostado é perfeita para quem quer uma refeição leve, cremosa e muito saborosa. A massa fica douradinha, o recheio ganha um perfume irresistível de alho e cada pedaço é macio por dentro e crocante por fora — ideal para jantares rápidos, marmitas e lanches da tarde.”
Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 6 porções
🍴 INGREDIENTES:
- Para a massa:
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico
- Para o recheio:
2 xícaras de brócolis cozido e picado
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho fatiados
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
1/2 xícara de requeijão ou cream cheese
Sal e pimenta a gosto
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Aqueça uma frigideira com a manteiga e doure o alho fatiado até ficar levemente tostado. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e junte o brócolis picado. Tempere com sal e pimenta.
- Misture o requeijão ao brócolis até formar um recheio cremoso. Adicione o alho tostado e reserve.
- No liquidificador, bata ovos, leite, óleo, farinha, sal e parmesão. Por último, misture o fermento.
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Coloque o recheio por cima, espalhando bem.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
- Sirva quente ou morna.
💡 Dica Especial:
Finalizar com um fio de azeite e mais alho dourado por cima deixa o aroma ainda mais marcante e eleva o sabor da torta.
🧩 Variações:
- Com frango: acrescente frango desfiado ao recheio para deixá-la mais completa.
- Com bacon: coloque cubinhos de bacon dourado para um toque defumado.
- Sem lactose: use leite vegetal e requeijão sem lactose.
⚠️ Erros Comuns:
- Colocar recheio muito úmido: isso deixa a torta embatumada. Escorra bem o brócolis.
- Assar em forno baixo: impede que a massa cresça e fique dourada.
- Exagerar no óleo: pode deixar a massa pesada.
🍽️ Vai bem com:
- Salada verde simples
- Molho de iogurte com limão
- Arroz branco soltinho
✨ Encerramento:
🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!
Tem alguma variação diferente com brócolis? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 21/11/2025