Tomate Recheado ao Forno com Queijo e Ervas

“O Tomate Recheado ao Forno com Queijo e Ervas é uma receita leve, versátil e perfeita para dar um toque sofisticado às refeições do dia a dia. Seja como entrada, acompanhamento ou até um lanche saudável, esse prato agrada tanto pelo visual quanto pelo sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é uma opção ideal para surpreender sem complicação.”

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções

🍴INGREDIENTES:

4 tomates médios e firmes
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano ou ervas finas a gosto
Queijo parmesão ralado para gratinar (opcional)

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Corte a tampa dos tomates e retire delicadamente a polpa com uma colher. Tempere a parte interna com sal e vire-os de cabeça para baixo em um prato por 10 minutos para escorrer o excesso de líquido.
Em uma tigela, misture a muçarela, o requeijão, o cheiro-verde, sal, pimenta e orégano.
Recheie cada tomate com essa mistura e, se desejar, polvilhe queijo parmesão por cima.
Coloque os tomates em uma assadeira untada com azeite e regue um fio de azeite sobre cada um.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Sirva quente como acompanhamento ou entrada.

💡Dica especial:

Para um sabor ainda mais intenso, adicione pedacinhos de bacon crocante ou frango desfiado ao recheio.

🧩Variações:

Substitua o requeijão por cream cheese ou ricota temperada.
Use queijo minas, gorgonzola ou provolone para versões diferentes.
Acrescente milho, ervilha ou legumes picados ao recheio para deixar mais colorido.

⚠️Erros comuns:

Não escorrer o tomate pode deixá-lo encharcado durante o forno.
Exagerar no recheio faz o tomate rachar ou vazar.
Usar tomates muito maduros pode dificultar o preparo.

🍽️Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Frango grelhado ou peixe assado
Salada de folhas frescas

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/06/2025