Tirinhas de Abobrinha à Milanesa Assadas

“Uma opção prática, leve e deliciosa para acompanhar qualquer refeição: essas tirinhas de abobrinha à milanesa ficam douradas, crocantes por fora e macias por dentro — tudo isso sem fritura. Perfeitas como petisco, acompanhamento ou até como entrada rápida para receber visitas.”

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 3 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 abobrinha média cortada em tiras finas
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de páprica doce
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para regar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Em uma tigela, bata o ovo com sal e pimenta.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão e a páprica.
Passe cada tirinha de abobrinha no ovo e depois na mistura de farinha, cobrindo bem.
Disponha as tiras em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Regue levemente com azeite ou borrife óleo em spray.
Asse por 18 a 22 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
Sirva quente.

💡 Dica Especial:

Se quiser ainda mais crocância, substitua metade da farinha de rosca por farinha panko — o resultado fica impecável.

🧩 Variações:

Com Alho e Ervas: acrescente alho em pó e orégano à mistura de empanar.
Versão Picante: adicione páprica picante ou pimenta caiena.
Com Limão Siciliano: finalize com raspas de limão para aroma fresco.

⚠️ Erros Comuns:

Cortar muito grosso: a abobrinha pode soltar água e amolecer.
Assadeira cheia demais: impede que dourem corretamente.
Não virar na metade: deixa um lado mais claro e o outro muito dourado.

🍽️ Vai bem com:

Molho de iogurte com limão.
Maionese temperada com páprica.
Carnes grelhadas ou sanduíches leves.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 17/11/2025