Horiatiki (Salada Grega Tradicional)

“A Horiatiki, também conhecida como salada grega, é um clássico da culinária mediterrânea. Preparada com tomates frescos, pepino, cebola roxa, azeitonas e queijo feta, temperada com azeite e orégano, é uma receita refrescante, nutritiva e cheia de sabor. Leve e saudável, combina perfeitamente como entrada ou acompanhamento para pratos principais.”

Tempo de preparo: 15 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

3 tomates maduros em pedaços médios
1 pepino grande cortado em rodelas grossas
1 cebola roxa em fatias finas
1 pimentão verde em tiras
150 g de queijo feta em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas (preferencialmente Kalamata)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (chá) de orégano seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, misture os tomates, o pepino, a cebola e o pimentão.
Acrescente as azeitonas e os cubos de queijo feta.
Tempere com azeite, orégano, sal e pimenta.
Misture delicadamente e sirva fresca.

💡 Dica Especial:

Use queijo feta autêntico e azeite de oliva extravirgem de boa qualidade para realçar o sabor da salada.

🧩 Variações:

Com alcaparras: adicione algumas para um toque mais ácido.
Com alface: embora não seja tradicional, pode deixar a salada mais leve e volumosa.
Com ervas frescas: finalize com hortelã ou dill picado.

⚠️ Erros Comuns:

Cortar os vegetais em pedaços muito pequenos (a salada grega é rústica e com cortes grandes).
Usar queijo feta muito salgado sem dessalgar antes.
Exagerar no azeite e deixar a salada oleosa demais.

🍽️ Vai bem com:

Pão pita ou pão rústico.
Carnes grelhadas (frango, cordeiro ou peixe).
Vinhos brancos leves ou rosés.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 28/08/2025