Rosti de Arroz com Queijo (Aproveitamento Prático e Crocante)

“Essa rosti de arroz com queijo é uma receita criativa para reaproveitar sobras e transformar em um prato delicioso! Com casquinha dourada e crocante por fora e interior macio e cremoso, é perfeita para um almoço rápido ou acompanhamento saboroso.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite (para grelhar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a muçarela, o parmesão e a farinha de trigo até formar uma massa firme.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga ou azeite.
Coloque uma porção da mistura, espalhe formando um disco e pressione levemente.
Deixe dourar bem de um lado (cerca de 4 minutos), vire com cuidado e doure o outro lado até ficar crocante.
Sirva quente, puro ou acompanhado de molho.

💡 Dica Especial:

Adicione ervas frescas como salsinha, cebolinha ou orégano à massa para realçar o sabor.

🧩 Variações:

Substitua o queijo muçarela por minas padrão ou prato.
Misture pedaços de presunto ou frango desfiado para uma versão mais reforçada.
Faça mini rostis para servir como petisco

⚠️ Erros Comuns:

Virar antes da hora, o que pode quebrar a rosti.
Usar arroz muito úmido, deixando a massa mole.
Colocar pouco óleo, impedindo que a superfície fique crocante.

🍽️ Vai bem com:

Molho de tomate caseiro
Salada verde leve
Legumes grelhados

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com arroz? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 30/10/2025