Ramequim de Frango com Catupiry

“Esse ramequim de frango com catupiry é o tipo de receita que impressiona sem dar trabalho: cremoso, douradinho e cheio de sabor! Servido em porções individuais, é perfeito para um jantar especial, entrada ou até para vender como refeição gourmet.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara (chá) de milho-verde
3 colheres (sopa) de requeijão tipo catupiry
1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo muçarela ralado para gratinar
Queijo parmesão ralado para finalizar
Cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o frango, o tomate e o milho, refogue por alguns minutos e tempere com sal e pimenta.
Misture o catupiry e o creme de leite até obter um recheio cremoso.
Distribua o recheio em ramequins individuais, cubra com muçarela e parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

💡 Dica Especial:

Sirva com torradinhas ou arroz branco — o contraste do queijo gratinado com o recheio cremoso é irresistível!

🧩 Variações:

Substitua o frango por carne seca desfiada.
Use catupiry de ervas finas para um toque extra de sabor.
Acrescente palmito ou ervilhas para uma versão mais rica.

⚠️ Erros Comuns:

Usar recheio muito líquido (pode empapar o gratinado).
Exagerar no queijo (pode impedir que gratine corretamente).
Não pré-aquecer o forno (o topo pode não dourar uniformemente).

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Salada verde com molho cítrico
Purê de batatas cremoso

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 02/11/2025