Queques de Baunilha com Gotas de Chocolate

“Os Queques de Baunilha com Gotas de Chocolate são fofinhos, aromáticos e irresistíveis, perfeitos para acompanhar um café, chá da tarde ou até mesmo para a lancheira das crianças. Fáceis de preparar, ficam prontos em poucos minutos e agradam a todos os paladares, unindo o sabor delicado da baunilha com o toque marcante do chocolate.”

Tempo de Preparo: 35 minutos
Serve: 12 unidades

🍴 INGREDIENTES:

2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
1 pitada de sal

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare formas de muffin com forminhas de papel.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha, o fermento e o sal, incorporando aos poucos à mistura líquida.
Adicione as gotas de chocolate e mexa suavemente.
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
Leve ao forno por cerca de 20–25 minutos ou até dourarem levemente e passarem no teste do palito.

💡 Dica Especial:

Passe as gotas de chocolate em um pouco de farinha antes de misturá-las à massa — isso evita que afundem no fundo dos queques.

🧩 Variações:

Substitua a essência de baunilha por raspas de limão para um sabor mais cítrico.
Troque as gotas de chocolate por frutas cristalizadas ou passas.
Acrescente uma cobertura de açúcar de confeiteiro para deixar mais charmoso.

⚠️ Erros Comuns:

Abrir o forno antes do tempo: pode fazer os queques murcharem.
Exagerar no chocolate: pode pesar a massa.
Não respeitar o tempo de forno: ficam crus por dentro ou ressecados demais.

🍽️ Vai bem com:

Café expresso ou cappuccino.
Chá de frutas vermelhas.
Um copo de leite gelado.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/09/2025