Queijadinha de Leite Condensado Cremosa
“Uma variação ainda mais prática e saborosa da tradicional, a queijadinha de leite condensado cremosa é irresistível. Com poucos ingredientes, resulta em uma sobremesa com casquinha dourada por fora e textura macia por dentro, perfeita para acompanhar um café ou chá.”
Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 12 unidades
🍴 INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 g de coco ralado (fresco ou seco hidratado)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Distribua em forminhas de papel próprias para cupcake/muffin, dentro de formas de alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar por cima.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
💡 Dica Especial:
Use coco fresco ralado grosso para uma textura mais rústica e sabor intenso.
🧩 Variações:
- Acrescente raspas de limão ou laranja para dar frescor.
- Substitua parte do parmesão por queijo meia-cura.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima depois de assar.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar coco muito seco sem hidratar: pode deixar a receita dura.
- Assar em forno muito alto: pode dourar rápido demais e ficar cru dentro.
- Não usar forminhas adequadas: a massa pode grudar.
🍽️ Vai bem com:
- Café fresco.
- Chá de erva-doce.
- Um copo de leite gelado.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 29/08/2025