Quadradinhos Crocantes de Queijo e Ervas

“Uma receita prática e deliciosa: quadradinhos dourados feitos com uma massa simples de queijo, farinha e ervas, que ficam crocantes por fora e macios por dentro. Perfeitos para servir como petisco, acompanhamento ou lanche rápido — prontos em poucos minutos e cheios de sabor.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 20 quadradinhos

🍴 INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
1/2 colher (chá) de páprica doce (opcional)
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximado)
1 colher (chá) de fermento químico
Azeite para pincelar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a muçarela, o parmesão, o ovo, a manteiga, o sal e os temperos.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa firme e maleável.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Abra a massa com as mãos ou com um rolo até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
Corte em quadradinhos iguais.
Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e pincele azeite por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 12–15 minutos, até dourar nas bordas.
Sirva quentinho e aproveite!

💡 Dica Especial:

Acrescente 1 colher (sopa) de requeijão à massa para deixar os quadradinhos ainda mais macios por dentro e com sabor mais cremoso.

🧩 Variações:

Com alho: adicione 1 dente de alho bem picado ou 1/2 colher (chá) de alho em pó.
Versão picante: coloque pimenta caiena ou páprica picante.
Com ervas frescas: finalize com salsinha, manjericão ou cebolinha.

⚠️ Erros Comuns:

Usar farinha demais: deixa os quadradinhos secos e duros.
Assar rápido demais: douram por fora e ficam crus por dentro.
Cortar pedaços muito grandes: dificulta que as bordas fiquem crocantes.

🍽️ Vai bem com:

Molho de alho cremoso.
Molho de iogurte com limão e ervas.
Sopas quentes como tomate, abóbora ou legumes.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/11/2025