Pizza de Frigideira Simples
“Prática, rápida e perfeita para matar a vontade de pizza sem precisar ligar o forno, a pizza de frigideira simples leva uma massa fácil feita com poucos ingredientes e fica pronta em poucos minutos. Depois de dourar a base, basta acrescentar molho de tomate, queijo e o recheio de sua preferência para ter uma pizza caseira saborosa e ideal para um lanche ou jantar rápido.”
Tempo de Preparo: 20 minutos
Serve: 1 pizza média, aproximadamente 2 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- ⅓ de xícara de água, aproximadamente
- Para a Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate pequeno cortado em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Coloque a farinha de trigo em uma tigela.
- Acrescente o sal e o fermento químico.
- Misture bem.
- Adicione o azeite.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
- Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou água para ajustar a textura.
- Abra a massa com um rolo até formar um disco do tamanho da frigideira.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Coloque a massa na frigideira.
- Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Quando a parte de baixo estiver levemente dourada e firme, vire a massa.
- Espalhe o molho de tomate sobre a superfície já dourada.
- Distribua a muçarela.
- Acrescente as rodelas de tomate.
- Finalize com orégano e azeitonas, se desejar.
- Tampe novamente a frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 4 a 6 minutos, até o queijo derreter e a parte inferior da massa ficar dourada.
- Desligue o fogo.
- Espere aproximadamente 1 minuto antes de cortar.
- Sirva ainda quente.
💡 Dica Especial:
Use fogo baixo durante todo o preparo. Isso permite que a massa cozinhe por dentro e fique dourada por fora sem queimar a base antes de o queijo derreter.
🧩 Variações:
- Acrescente presunto junto com a muçarela para preparar uma pizza de frigideira de presunto e queijo.
- Use frango desfiado com requeijão para uma versão mais cremosa.
- Adicione calabresa fatiada e cebola para uma cobertura mais intensa.
- Prepare uma versão vegetariana com tomate, milho, cebola e pimentão.
⚠️ Erros Comuns:
- Abrir a massa muito grossa e deixá-la crua no centro.
- Usar fogo alto e queimar a parte inferior antes de o queijo derreter.
- Colocar molho de tomate em excesso e deixar a massa úmida.
- Adicionar recheio demais e dificultar o cozimento uniforme.
- Não tampar a frigideira e fazer o queijo demorar mais para derreter.
🍽️ Vai bem com:
- Salada verde
- Suco natural
- Molho de pimenta
- Molho de alho
- Batata frita
- Refrigerante ou água com gás
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 28/08/2026.