Pavê de Abacaxi com Creme e Biscoito

“Essa versão tropical do pavê combina o azedinho do abacaxi com um creme doce e suave, montado em camadas com biscoito. Uma sobremesa gelada perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais.”

Tempo de preparo: 40 minutos (mais 2 horas de geladeira)
Serve: 10 porções

🍴INGREDIENTES:

Para o doce de abacaxi:
1 abacaxi picado
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Para o creme:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha

Montagem:
1 pacote de biscoito maisena
Creme e doce de abacaxi prontos

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Doce de abacaxi: Cozinhe o abacaxi com o açúcar e a água até amolecer e formar uma calda leve. Reserve.
Creme: Misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e adicione a baunilha.
Montagem: Em um refratário, alterne camadas de biscoito, creme e doce de abacaxi. Finalize com creme.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

💡Dica especial:

Se quiser um toque extra, acrescente coco ralado por cima antes de levar à geladeira.

🧩Variações:

Troque o abacaxi por pêssego em calda.
Substitua os biscoitos por bolo de baunilha esfarelado.
Finalize com chantilly para um visual mais sofisticado.

⚠️Erros comuns:

Não escorrer bem o doce de abacaxi — pode deixar o pavê aguado.
Usar abacaxi cru sem cozimento — ele amarga o creme.
Deixar pouco tempo na geladeira — o pavê precisa firmar.

🍽️Vai bem com:

Café gelado
Chá de hortelã
Sorvete de creme

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/07/2025