Pãozinho de Ricota na Airfryer
“Uma receita prática e irresistível: pequenos pãezinhos feitos com ricota, farinha e temperos simples, que ficam macios por dentro e levemente dourados por fora. Ideais para um lanche rápido, para acompanhar sopas ou para servir como petisco quentinho e caseiro.”
Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 8 pãezinhos
🍴 INGREDIENTES:
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximada)
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Salsinha picada (opcional)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, coloque a ricota amassada, o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem até formar uma pasta cremosa.
- Acrescente o parmesão e a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Modele bolinhas pequenas e coloque na cesta da Airfryer untada.
- Asse a 180 °C por 10–12 minutos ou até dourarem levemente por cima.
- Retire, finalize com salsinha (opcional) e sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Para deixar mais saboroso, adicione 1 colher (chá) de orégano ou chimichurri à massa. Dá aroma e um toque extra de cor.
🧩 Variações:
- Com alho: misture 1 dente de alho amassado na massa.
Versão integral: substitua metade da farinha por farinha integral.
Com recheio: coloque um cubinho de muçarela dentro de cada bolinha antes de assar.
⚠️ Erros Comuns:
- Adicionar farinha demais: deixa o pão seco; coloque apenas até dar ponto.
Assar em temperatura muito alta: doura por fora e deixa cru por dentro.
Modelar pãezinhos grandes demais: dificultam o cozimento uniforme.
🍽️ Vai bem com:
- Café fresco ou cappuccino.
- Sopas cremosas como mandioquinha ou abóbora.
- Patês leves, como atum ou creme de ricota.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/11/2025