Pão Doce Trançado com Coco

“Se você está em busca de um pão caseiro que impressiona pela aparência e pelo sabor, o Pão Doce Trançado com Coco é a escolha perfeita. Macio, levemente adocicado e com aquele toque especial de coco ralado, esse pão é ideal para o café da tarde, um lanche especial ou até para presentear alguém. A trança dourada no topo deixa a receita ainda mais bonita e atrativa!”

Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos
Serve: 12 porções

🍴INGREDIENTES:

Massa:
500g de farinha de trigo
1 envelope (10g) de fermento biológico seco
1/3 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
100ml de leite morno
50g de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:
1/2 xícara de coco ralado
1/3 xícara de leite condensado

Para pincelar:
1 gema
1 colher (sopa) de leite

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Prepare a massa: Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e um pouco do açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Adicione os ovos, o restante do açúcar, o sal, a manteiga e a baunilha. Misture bem.
Acrescente a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa macia e levemente grudenta.
Cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 3 partes iguais e abra cada uma em tiras compridas.
Espalhe o recheio (coco + leite condensado) no centro de cada tira e feche como se fossem rolinhos.
Una as pontas e trance as 3 tiras, formando um pão trançado.
Coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele com a mistura de gema e leite.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30–35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.

💡Dica especial:

Para um toque ainda mais irresistível, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de assado ou pincele uma calda feita com açúcar e água para dar brilho.

🧩Variações:

Substitua o coco por gotas de chocolate para uma versão mais doce.
Acrescente raspas de laranja ou limão à massa para um aroma cítrico.
Use recheio de doce de leite com coco para um sabor mais intenso.

⚠️Erros comuns:

Usar leite muito quente pode matar o fermento. Verifique se está apenas morno.
Sovar pouco a massa pode deixar o pão pesado.
Deixar o pão crescer demais após trançar pode fazê-lo murchar no forno.

🍽️Vai bem com:

Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Geleia de frutas vermelhas

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/06/2025