Panadinha de Frango Cremosa na Airfryer

“Uma opção prática, douradinha e muito saborosa: as panadinhas de frango são croquetes leves feitos com peito de frango desfiado e um creme simples, que ganham textura crocante na airfryer sem necessidade de fritura em óleo. São perfeitas para lanche, entrada ou até para servir como petisco em reuniões.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 10 unidades pequenas

🍴 INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha panko para empanar
Óleo em spray (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o cream cheese, a farinha, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta.
Acrescente metade do ovo batido (reserve o restante para empanar) e misture até obter uma massa modelável.
Modele pequenas bolinhas ou croquetes.
Passe cada unidade no restante do ovo batido e depois na farinha panko.
Disponha na cesta da airfryer e borrife um pouco de óleo em spray, se quiser.
Asse a 190 °C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
Sirva quente.

💡 Dica Especial:

Para deixar ainda mais cremoso por dentro, acrescente 1 colher (sopa) de catupiry à massa antes de modelar.

🧩 Variações:

Versão com Batata: adicione 2 colheres (sopa) de purê de batata para uma textura mais macia.
Com Páprica Defumada: misture 1/2 colher (chá) à massa para sabor defumado.
De Queijo: coloque um cubinho pequeno de muçarela dentro de cada panadinha antes de fechar.

⚠️ Erros Comuns:

Massa muito mole: adicione um pouco mais de farinha até dar ponto.
Excesso de panko: deixa a casquinha muito grossa; empane suavemente.
Assar sem virar: pode dourar apenas um lado — sempre vire na metade.

🍽️ Vai bem com:

Molho de iogurte com limão e ervas.
Salada verde com tomate-cereja.
Arroz soltinho para um almoço leve.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 17/11/2025