Ovos Cremosos com Alho-Poró e Parmesão (Rápido, Leve e Muito Saboroso)
“Uma opção leve, cremosa e cheia de sabor, perfeita para um café da manhã reforçado ou até um jantar rápido sem complicação.”
Serve: 2 porções
Tempo de preparo: 12 minutos
🍴 INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 1 talo de alho-poró fatiado fininho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Aqueça uma frigideira com a manteiga e refogue o alho-poró até ficar macio e levemente dourado.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
- Despeje a mistura sobre o alho-poró e mexa em fogo baixo, sempre puxando das bordas para o centro.
- Quando os ovos estiverem cremosos (não deixe secar demais), acrescente o parmesão e misture delicadamente.
- Finalize com salsinha e sirva imediatamente.
💡 Dica Especial:
Coloque um fio de azeite de trufa no final para transformar o prato em algo mais sofisticado.
🧩 Variações:
- Troque o alho-poró por espinafre refogado.
- Adicione cubinhos de queijo brie para uma versão mais rica.
- Acrescente tomate-cereja cortado ao meio para mais frescor.
⚠️ Erros Comuns:
- Cozinhar os ovos em fogo alto — eles ficam secos e granulados.
- Não mexer sempre — pode formar uma camada dura no fundo.
- Colocar parmesão demais antes de finalizar — pode salgar o prato.
🍽️ Vai bem com:
- Torradas amanteigadas.
- Salada verde fresca.
- Pão australiano levemente aquecido.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 02/12/2025