Ovos ao Forno com Tomate e Queijo
“Os ovos ao forno com tomate e queijo são uma receita simples, leve e muito saborosa, ideal para o café da manhã, brunch ou até um jantar rápido. Com ingredientes básicos e preparo prático, é uma forma deliciosa de variar o cardápio com muito sabor e nutrição.”
Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 2 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou manjericão fresco para finalizar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Acrescente os tomates picados, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até formar um molho rústico.
- Transfira o molho para um refratário pequeno e faça quatro cavidades.
- Quebre os ovos delicadamente dentro dessas cavidades.
- Cubra com o queijo ralado e polvilhe orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 10 a 12 minutos, até as claras firmarem e as gemas ficarem no ponto desejado.
- Finalize com folhas de manjericão fresco antes de servir.
💡 Dica Especial:
Para um sabor extra, adicione fatias finas de presunto ou bacon antes de colocar os ovos.
🧩 Variações:
- Com espinafre – refogue folhas de espinafre junto ao tomate.
- Apimentado – adicione pimenta calabresa ao molho.
- Com creme de leite – coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco no molho para deixá-lo mais cremoso.
⚠️ Erros Comuns:
- Deixar os ovos assarem demais, ressecando as gemas.
- Não escorrer bem os tomates, deixando o molho aguado.
- Usar muito queijo, encobrindo totalmente o sabor dos ovos.
🍽️ Vai bem com:
- Torradas de pão rústico.
- Salada verde leve.
- Suco de laranja fresco.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 26/09/2025