Ostracinho de Frango Crocante na Airfryer
“Um petisco leve, crocante por fora, macio por dentro e feito rapidinho na airfryer — perfeito para servir como entrada ou lanche saboroso!”
Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 2 a 3 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 300 g de peito de frango cortado em tirinhas finas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha panko
- 1 colher (sopa) de azeite
- (Opcional) Suco de 1/2 limão para finalizar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Tempere as tirinhas de frango com maionese, páprica, alho em pó, sal e pimenta. Misture bem.
- Passe cada tirinha na farinha panko, apertando para grudar.
- Regue a panko com o azeite e misture levemente, só para ficar mais crocante.
- Coloque as tirinhas na airfryer sem sobrepor.
- Asse a 200 °C por 10–12 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
- Finalize com gotas de limão, se quiser.
💡 Dica Especial:
Misture 2 colheres (sopa) de maionese com 1 colher (chá) de mostarda + 1 pitada de páprica para fazer um molho rápido de acompanhamento.
🧩 Variações:
- Picante: adicione 1/2 colher de chá de pimenta caiena à marinada.
- Parmesão: misture 2 colheres (sopa) de parmesão ralado na panko.
- Ervas: adicione orégano ou ervas finas na mistura de farinha.
⚠️ Erros Comuns:
- Colocar muita panko na airfryer — o ar quente não circula e o frango não doura.
- Cortar pedaços muito grossos — ficam crus por dentro.
- Não usar maionese no tempero — ela ajuda a grudar a panko e deixa mais crocante.
🍽️ Vai bem com:
- Molho de alho cremoso
- Arroz soltinho
- Salada verde
- Batata rústica
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 21/11/2025