Orejonas de Maçã (Maçã Desidratada Crocante e Natural)
“As orejonas de maçã são uma opção saudável, crocante e natural para um lanche rápido ou para substituir doces industrializados. Essa receita simples valoriza o sabor adocicado da fruta, mantendo seus nutrientes e trazendo praticidade para o dia a dia.”
Tempo de preparo: 2h30
Serve: 6 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 4 maçãs grandes (de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 500 ml de água
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Lave bem as maçãs e retire os cabinhos.
- Corte as maçãs em fatias finas (com casca) usando faca ou mandolina.
- Coloque as fatias em uma tigela com a água e o suco de limão para evitar que escureçam.
- Escorra bem as fatias e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.
- Leve ao forno pré-aquecido a 100 °C por cerca de 2h a 2h30, virando as fatias na metade do tempo.
- Retire do forno quando estiverem crocantes e deixe esfriar completamente antes de armazenar.
💡 Dica Especial:
Armazene as orejonas em pote hermético de vidro para manter a crocância por até 1 semana.
🧩 Variações:
- Polvilhe canela em pó sobre as fatias antes de levar ao forno.
- Experimente usar maçãs verdes para um sabor mais ácido.
- Faça a mesma técnica com peras para variar os sabores.
⚠️ Erros Comuns:
- Cortar fatias grossas demais: isso impede que fiquem crocantes.
- Forno muito quente: pode queimar antes de desidratar.
- Guardar ainda mornas: isso faz perder a crocância.
🍽️ Vai bem com:
- Chás quentes ou gelados.
- Mix de castanhas e frutas secas.
- Iogurte natural com mel.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 17/09/2025