Ninhos de Abobrinha com Ovo

“Procurando uma receita leve, criativa e nutritiva? Os Ninhos de Abobrinha com Ovo são perfeitos para um café da manhã reforçado ou um jantar leve. Feitos com ingredientes simples e saudáveis, esses ninhos são assados ou grelhados, têm boa apresentação e um sabor delicado, combinando a textura suave do ovo com a crocância da abobrinha. Uma ótima forma de variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão da praticidade!”

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 2 porções

🍴INGREDIENTES:

1 abobrinha média ralada
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar
Ervas a gosto (salsinha, cebolinha ou orégano)

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Rale a abobrinha, coloque em um pano limpo e esprema bem para tirar o excesso de água.
Em uma tigela, misture a abobrinha com o parmesão, sal, pimenta e ervas.
Modele em formato de ninho em uma assadeira untada com azeite, criando uma cavidade no centro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos para firmar a base.
Retire, quebre um ovo no centro de cada ninho e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até a clara cozinhar.
Sirva quente, finalizando com um fio de azeite e mais ervas frescas.

💡Dica especial:

Use um aro de metal para ajudar a moldar os ninhos com perfeição e manter o ovo centralizado.

🧩Variações:

Substitua o parmesão por ricota temperada para uma versão mais suave.
Adicione cenoura ralada à mistura para mais cor e nutrientes.
Sirva com torradas integrais ou uma salada fresca.

⚠️Erros comuns:

Não espremer bem a abobrinha pode deixar o ninho encharcado.
Cozinhar demais pode ressecar a gema e tirar a cremosidade.
Usar abobrinha muito grossa ralada pode dificultar a modelagem.

🍽️Vai bem com:

Pães integrais ou torradas
Chá ou suco natural no café da manhã
Salada verde no jantar

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 06/08/2025