Muffin de Frango com Requeijão

“O Muffin de Frango com Requeijão é uma opção prática, saborosa e nutritiva, ideal para lanches rápidos, café da tarde ou até mesmo para levar na marmita. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso, esse salgado conquista pela versatilidade e pelo sabor caseiro irresistível.”

Tempo de Preparo: 45 minutos
Serve: 10 muffins

🍴 INGREDIENTES:

Massa:

2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de requeijão cremoso

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Prepare o recheio: refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta. Finalize misturando o requeijão. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e, por último, o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Em forminhas de muffin untadas, coloque metade da massa. Distribua o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Retire, deixe amornar e sirva.

💡 Dica Especial:

Polvilhe queijo ralado sobre os muffins antes de assar para formar uma casquinha crocante e ainda mais saborosa.

🧩 Variações:

Substitua o frango por atum desfiado.
Acrescente milho-verde no recheio para dar mais sabor e textura.
Troque o requeijão por cream cheese ou catupiry.

⚠️ Erros Comuns:

Encher demais a forma: a massa cresce e pode transbordar.
Não untar as forminhas, fazendo os muffins grudarem.
Exagerar no recheio e comprometer a estrutura da massa.

🍽️ Vai bem com:

Suco natural de laranja.
Chá gelado de limão.
Salada verde simples como acompanhamento.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 03/10/2025