Mousse de Paçoca
“Cremosa, doce na medida certa e com aquele sabor marcante de paçoca, essa mousse é uma sobremesa simples e perfeita para quem gosta de amendoim. O preparo leva poucos ingredientes, não precisa de forno e ganha uma textura leve e firme depois de algumas horas na geladeira, ficando ótima para servir em almoços, festas ou ocasiões especiais.”
Tempo de Preparo: 15 minutos + aproximadamente 3 horas de geladeira
Serve: aproximadamente 8 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 8 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- Para Finalizar:
- 2 paçocas esfareladas
- Amendoim torrado e picado a gosto, opcional
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Coloque a gelatina incolor em um recipiente pequeno.
- Acrescente a água e deixe hidratar pelo tempo indicado na embalagem.
- Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.
- Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.
- Acrescente as paçocas esfareladas.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida.
- Bata por mais alguns segundos apenas para incorporar.
- Distribua a mousse em taças individuais ou transfira para um refratário.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até ficar firme.
- Na hora de servir, finalize com paçoca esfarelada.
- Se desejar, acrescente amendoim torrado e picado para dar crocância.
- Sirva bem gelada.
💡 Dica Especial:
Não exagere na quantidade de paçoca dentro da mistura. Como ela absorve parte da umidade, usar demais pode deixar a mousse pesada e menos cremosa depois de gelada.
🧩 Variações:
- Acrescente uma camada de ganache de chocolate sobre a mousse para combinar chocolate com amendoim.
- Misture uma colher de pasta de amendoim à preparação para intensificar ainda mais o sabor.
- Monte a mousse em taças com biscoito de chocolate triturado no fundo.
- Finalize com doce de leite para uma versão mais doce e encorpada.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar paçoca demais e deixar a mousse pesada.
- Não dissolver corretamente a gelatina.
- Adicionar a gelatina ainda muito quente à mistura.
- Servir antes do tempo necessário de geladeira.
- Colocar a paçoca da finalização com muita antecedência e perder parte da textura.
🍽️ Vai bem com:
- Chocolate meio amargo
- Doce de leite
- Café
- Sorvete de creme
- Bolo de chocolate
- Amendoim torrado
✨ Encerramento:
🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!
Tem alguma variação diferente de mousse de paçoca ou outra sobremesa com amendoim que você costuma preparar? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 30/08/2026.