Lasanha de Abóbora com Molho Branco

“A lasanha de abóbora com molho branco é uma opção leve, saborosa e diferente para variar no cardápio. As camadas de abóbora macia combinam perfeitamente com o molho cremoso e o queijo gratinado, criando um prato reconfortante e nutritivo.”

Tempo de preparo: 1h10
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 kg de abóbora cabotiá ou moranga em fatias finas
1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Molho Branco:

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Cozinhe a abóbora no vapor ou asse até ficar macia, mas firme. Tempere com sal e pimenta.
Prepare o molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Finalize com creme de leite.
Monte a lasanha em um refratário: uma camada de molho branco, massa, abóbora e queijo. Repita até finalizar os ingredientes.
Cubra com molho branco, muçarela e parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos ou até dourar.

💡 Dica Especial:

Para realçar o sabor, adicione folhas de sálvia ou alecrim fresco entre as camadas.

🧩 Variações:

Acrescente espinafre refogado junto à abóbora.
Substitua parte do molho branco por molho de tomate.
Faça em versão sem glúten usando massa própria.

⚠️ Erros Comuns:

Usar abóbora muito cozida: pode desmanchar.
Não cozinhar bem o molho branco: pode ficar com gosto de farinha crua.
Exagerar no queijo: pode pesar o prato.

🍽️ Vai bem com:

Salada verde fresca.
Arroz branco simples.
Vinho branco suave.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 12/09/2025