Lambreta Baiana (Marisco ao Molho de Coco com Coentro e Pimenta)

“Diretamente do litoral da Bahia, a lambreta é um prato cheio de sabor e personalidade. Preparada com mariscos frescos, leite de coco e temperos marcantes, é perfeita para quem busca uma receita brasileira autêntica, intensa e com cara de praia.”

Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 3 porções

🍴 INGREDIENTES:

500g de lambreta (marisco) limpa
1/2 cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
1 tomate maduro picado
1/2 pimentão picado
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 colher de sopa de azeite
Suco de 1/2 limão
Coentro fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo-de-moça a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Lave bem as lambretas e deixe de molho em água com limão por alguns minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o tomate e o pimentão e refogue até começar a desmanchar.
Coloque as lambretas na panela e misture bem.
Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê.
Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até os mariscos abrirem.
Finalize com coentro fresco e ajuste o sal.

💡 Dica Especial:

Sirva com pão ou farinha — o caldo é MUITO saboroso e merece ser aproveitado até o fim.

🧩 Variações:

Adicione camarão junto com a lambreta para deixar mais rico
Substitua o coentro por salsinha (para quem não gosta do sabor forte)
Acrescente leite de coco extra para um caldo mais cremoso

⚠️ Erros Comuns:

Não lavar bem os mariscos (pode ficar com areia)
Cozinhar pouco (os mariscos precisam abrir totalmente)
Exagerar no dendê e deixar o sabor pesado

🍽️ Vai bem com:

Farofa simples
Arroz branco soltinho
Pão francês para aproveitar o caldo

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve para usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com mariscos? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 03/04/2026.