Kofta Crocante de Milho e Queijo na Airfryer

“Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, esta kofta de milho e queijo é uma opção prática e surpreendente para variar os petiscos do dia a dia. Uma receita fácil, diferente e perfeita para servir como entrada ou acompanhamento.”

Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras de milho-verde cozido e escorrido
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para pincelar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Amasse levemente o milho com um garfo, deixando parte dos grãos inteiros para textura.
Em uma tigela, misture o milho, os queijos, o ovo, a farinha de rosca, a páprica, o sal e a pimenta.
Modele pequenas koftas ou bolinhos alongados.
Disponha na cesta da airfryer untada ou forrada com papel próprio.
Pincele levemente com azeite.
Asse a 200 °C por cerca de 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.

💡 Dica Especial:

Se preferir, asse no forno a 220 °C por aproximadamente 25 minutos, virando para dourar por igual.

🧩 Variações:

Acrescente cheiro-verde ou cebolinha à massa.
Substitua a muçarela por queijo meia-cura.
Faça versões menores para servir como finger food.

⚠️ Erros Comuns:

Amassar demais o milho e perder a textura.
Colocar farinha em excesso, deixando a kofta seca.
Não virar durante o preparo e dourar apenas um lado.

🍽️ Vai bem com:

Molho de iogurte temperado
Saladas simples
Carnes grelhadas ou frango assado

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com milho ou queijo? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/01/2026