Kafta de Carne com Queijo Coalho na Frigideira (Brasileira, Suculenta e Dourada)
“Uma versão brasileira da clássica kafta, trazendo o sabor marcante da carne temperada combinado com cubinhos de queijo coalho que derretem levemente por dentro, criando uma textura irresistível e perfeita para qualquer ocasião.”
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 400g de carne moída
- 100g de queijo coalho em cubinhos pequenos
- 1/2 cebola ralada 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de cominho Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o cheiro-verde e os temperos.
- Incorpore os cubinhos de queijo coalho delicadamente à mistura.
- Modele em formato de kaftas (alongadas).
- Aqueça uma frigideira com o óleo e grelhe as kaftas em fogo médio.
- Vire para dourar todos os lados até ficarem bem cozidas e douradas.
- Retire e sirva ainda quente.
💡 Dica Especial:
Evite mexer demais na carne ao modelar — isso mantém a kafta mais macia e suculenta.
🧩 Variações:
- Substitua o queijo coalho por queijo minas padrão
- Acrescente hortelã picada para um toque mais aromático
- Faça na airfryer para uma versão mais leve
⚠️ Erros Comuns:
- Colocar queijo em pedaços grandes demais
- Não selar bem a carne na frigideira
- Apertar demais a carne e deixá-la dura
🍽️ Vai bem com:
- Arroz branco
- Farofa crocante
- Vinagrete simples
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 24/03/2026.