Jambrolé de Frango com Requeijão

“O Jambrolé de Frango com Requeijão é um prato criativo, fácil de preparar e perfeito para variar o cardápio do dia a dia com algo diferente e saboroso. Trata-se de um enroladinho de massa leve, recheado com frango desfiado cremoso e assado até ficar dourado e irresistível. Uma ótima opção para o jantar ou lanche reforçado, que pode ser servido com salada ou arroz.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 8 porções

🍴INGREDIENTES:

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de fermento químico
1 pitada de sal

Para o recheio:
1 xícara de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Sal e pimenta a gosto

Para pincelar:
1 gema
Gergelim ou orégano (opcional)

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes da massa até formar uma bola homogênea e macia. Reserve.
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o requeijão, o cheiro-verde e tempere a gosto.
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
Corte tiras largas, coloque o recheio no centro e enrole como um rocambole pequeno ou “trouxinha”.
Disponha os jambrolés em uma assadeira untada, pincele com gema e polvilhe gergelim ou orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25–30 minutos ou até dourar.

💡Dica especial:

Se quiser deixar ainda mais macio e com sabor extra, substitua metade do leite da massa por iogurte natural. O resultado é uma massa mais leve e úmida.

🧩Variações:

Com carne moída: troque o frango por carne moída refogada com tomate.
Vegetariano: recheie com legumes refogados e creme de ricota.
Versão doce: retire o sal da massa e recheie com banana e canela ou goiabada com queijo.

⚠️Erros comuns:

Massa dura: cuidado para não colocar farinha demais; adicione aos poucos até o ponto.
Recheio muito líquido: pode vazar ao assar. Use o requeijão na medida.
Forno baixo demais: asse em forno médio para garantir que a massa cresça e doure corretamente.

🍽️Vai bem com:

Salada verde com molho de iogurte
Arroz branco com cenoura
Suco natural ou chá gelado
Molho de pimenta suave
Vinagrete simples como acompanhamento

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 03/07/2025