Iogurte Batido Salgado com Tomate, Azeite e Ervas (Entrada Cremosa e Refrescante)
“Uma entradinha leve, fresca e surpreendentemente saborosa, perfeita para servir com pão, torradas ou legumes.”
Tempo de preparo: 5 minutos
Serve: 2 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 xícara de iogurte natural integral bem gelado
- 1 tomate pequeno bem picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho ralado bem fininho (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsinha ou hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pitada de páprica doce ou defumada
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, coloque o iogurte e bata rapidamente com um garfo para deixá-lo mais cremoso.
- Adicione o tomate picado, o azeite, o alho (se usar) e misture delicadamente.
- Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Finalize com salsinha ou hortelã.
- Sirva gelado como dip, pastinha ou acompanhamento leve.
💡 Dica Especial:
Use tomates bem maduros e suculentos para realçar o frescor da receita.
🧩 Variações:
- Troque o tomate por pepino picado para uma versão estilo tzatziki.
- Adicione azeitonas picadas para um toque mediterrâneo.
- Misture um fio de mel para equilibrar acidez com leve dulçor.
⚠️ Erros Comuns:
- Usar iogurte ralo: ele separa água. Prefira iogurte mais firme.
- Colocar tomate muito aguado: escorra antes para não diluir.
- Exagerar no alho: o sabor pode dominar totalmente a receita.
🍽️ Vai bem com:
- Pão sírio tostado
- Batatas cozidas ou assadas
- Frango grelhado
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 11/12/2025