Inhame Assado Crocante com Páprica e Alho

“Se você busca um acompanhamento simples, nutritivo e muito saboroso, este inhame assado crocante é perfeito. Ele fica douradinho por fora, macio por dentro e ganha um toque especial com páprica, alho e azeite — ideal para servir com carnes, frango, peixe ou até como petisco saudável.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 3 porções

🍴 INGREDIENTES:

500 g de inhame descascado e cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica doce
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Cozinhe os cubos de inhame em água salgada por cerca de 8 minutos, apenas até ficarem levemente macios. Escorra.
Transfira para uma assadeira e misture com azeite, páprica, alho, sal e pimenta.
Espalhe em uma camada única.
Asse por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar bem.
Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

💡 Dica Especial:

Para ficar ainda mais crocante, deixe o inhame descansar escorrido por 5 minutos antes de ir ao forno — isso elimina o excesso de umidade.

🧩 Variações:

Picante: acrescente uma pitada de pimenta caiena.
Ervas: substitua a páprica por ervas finas.
Queijo: finalize com parmesão ralado antes de servir.

⚠️ Erros Comuns:

Assar o inhame úmido: isso impede que doure.
Lotar a assadeira: os pedaços cozinham em vez de assar.
Não mexer durante o forno: assa irregularmente.

🍽️ Vai bem com:

Filé de frango grelhado
Peixe assado
Salada fresca com limão

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com inhame? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 20/11/2025