Como Saber se um Alimento Está Estragado
“Consumir alimentos estragados pode causar intoxicações sérias e problemas digestivos. Por isso, saber identificar os sinais de deterioração é essencial para manter a saúde da sua família. Nesta página, você vai aprender os principais sinais que indicam que um alimento não está mais seguro para consumo.”
Cheiro forte ou diferente do habitual
Um dos primeiros sinais de que algo está errado. Carnes, laticínios, legumes e até grãos passam a ter um cheiro azedo, rançoso ou desagradável quando começam a estragar.
Alterações na cor
Mudanças de cor, como manchas verdes, azuladas ou escuras em frutas, verduras, pães e queijos indicam a presença de fungos e devem ser descartadas imediatamente.
Textura estranha
Toque pegajoso em carnes ou legumes muito moles e encharcados são sinais de deterioração. Evite consumir qualquer item que esteja com textura fora do normal.
Presença de bolor ou mofo
Mesmo pequenas partes mofadas indicam contaminação. Em muitos casos, o mofo já se espalhou por dentro do alimento, mesmo que não seja visível.
Embalagem estufada ou danificada
Alimentos industrializados com a tampa estufada, lata enferrujada ou com vazamento podem estar contaminados por bactérias perigosas e devem ser descartados.
Dica final
Quando tiver dúvida, jogue fora. É melhor desperdiçar um alimento do que colocar sua saúde em risco.
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