Gratinado de Batata com Frango e Requeijão (Receita Cremosa e Reconfortante)

“Esse gratinado de batata com frango e requeijão é a combinação perfeita de cremosidade e sabor. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, ele une a textura macia das batatas com o frango desfiado e o toque irresistível do queijo gratinado.”

Tempo de preparo: 45 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

4 batatas médias fatiadas finas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de frango desfiado
1 copo (200 g) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de creme de leite
100 g de queijo muçarela ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado para gratinar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
Acrescente o requeijão e o creme de leite, mexendo até formar um creme homogêneo.
Em um refratário untado, faça camadas de batata, creme de frango e muçarela.
Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

💡 Dica Especial:

Adicione milho-verde ao creme de frango para dar mais sabor e cor ao prato.

🧩 Variações:

Substitua o frango por carne desfiada ou atum.
Use batata-doce para uma versão mais leve.
Acrescente espinafre refogado entre as camadas.

⚠️ Erros Comuns:

Deixar o frango muito seco antes de misturar com o creme.
Cortar as batatas muito grossas, o que dificulta o cozimento.
Exagerar no requeijão, deixando o prato encharcado.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Salada de folhas com molho cítrico
Suco de maracujá natural

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 03/11/2025