Frango Cremoso ao Molho de Queijo e Alho-Poró
“Esse frango cremoso ao molho de queijo e alho-poró é a união perfeita entre suavidade e sabor. Um prato prático e elegante, ideal para um jantar especial ou para variar o cardápio do dia a dia com um toque gourmet.”
Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 4 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 500 g de peito de frango em tiras ou cubos
- 1 talo grande de alho-poró fatiado (apenas a parte clara)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite
- 100 g de queijo gorgonzola ou parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Doure o alho e o alho-poró até ficarem macios.
- Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar bem.
- Reduza o fogo e adicione o leite, o creme de leite e o queijo. Mexa até o queijo derreter e formar um molho cremoso.
- Ajuste o sal, finalize com salsinha e sirva ainda quente.
💡 Dica Especial:
Se quiser um sabor mais marcante, adicione um toque de noz-moscada ou troque o queijo por uma mistura de parmesão e muçarela.
🧩 Variações:
- Com cogumelos: adicione 1 xícara (chá) de champignons fatiados.
- Com massa: sirva sobre talharim ou penne para um prato completo.
- Com legumes: acrescente brócolis ou abobrinha refogada no final do preparo.
⚠️ Erros Comuns:
- Cozinhar demais o frango — ele pode ficar ressecado.
- Adicionar o queijo com o fogo alto — o molho pode talhar.
- Usar alho-poró cru — ele precisa estar bem refogado para liberar sabor e maciez.
🍽️ Vai bem com:
- Arroz branco soltinho
- Batatas assadas com ervas
- Salada de folhas com vinagrete cítrico
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 24/10/2025