Frango ao Molho de Laranja (Suculento e Aromático)

“O frango ao molho de laranja é uma receita prática e sofisticada, perfeita para variar o cardápio do dia a dia. Combinando a suculência do frango com o sabor cítrico e adocicado da laranja, esse prato conquista pela simplicidade no preparo e pelo resultado leve e cheio de frescor.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

600 g de peito de frango em tiras ou cubos
Suco de 3 laranjas grandes
Raspas de 1 laranja
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para finalizar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal, pimenta e metade do suco de laranja. Deixe marinar por 15 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o frango até ficar bem selado. Reserve.
Na mesma frigideira, refogue o alho, adicione o restante do suco de laranja, as raspas, o mel e o shoyu. Misture bem.
Acrescente o amido dissolvido e cozinhe até o molho engrossar levemente.
Volte o frango para a frigideira, misture ao molho e cozinhe por mais 5 minutos.
Finalize com cebolinha e sirva quente.

💡 Dica Especial:

Sirva o frango com gomos de laranja fresca para intensificar o sabor cítrico.

🧩 Variações:

Substitua o mel por açúcar mascavo para um toque mais caramelizado.
Acrescente gengibre fresco ralado ao molho para dar um sabor oriental.
Use sobrecoxa de frango desossada para uma carne mais suculenta.

⚠️ Erros Comuns:

Não marinar o frango, o que deixa o sabor superficial.
Deixar o molho reduzir demais, resultando em textura muito grossa.
Usar laranja ácida demais, comprometendo o equilíbrio do sabor.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho.
Purê de batata ou mandioca.
Legumes salteados na manteiga.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/09/2025