Farofa de Bacon Crocante com Manteiga de Garrafa

“A farofa de bacon crocante com manteiga de garrafa é um acompanhamento clássico brasileiro que conquista pelo sabor marcante e pela textura irresistível. Simples de preparar, combina perfeitamente com churrascos, feijoadas e pratos do dia a dia, elevando qualquer refeição a outro nível.”

Tempo de Preparo: 20 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
200 g de bacon em cubos
3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa (ou manteiga comum)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira grande, frite o bacon até dourar e ficar crocante. Retire o excesso de gordura, se necessário.
Acrescente a manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre para incorporar os sabores.
Tempere com sal, pimenta e finalize com a salsinha picada.
Sirva quente como acompanhamento.

💡 Dica Especial:

Para uma farofa mais úmida, adicione 1 colher (sopa) de manteiga extra no final do preparo.

🧩 Variações:

Acrescente ovos mexidos para uma versão mais nutritiva.
Substitua parte do bacon por linguiça calabresa picada.
Coloque pimenta dedo-de-moça para dar um toque levemente picante.

⚠️ Erros Comuns:

Exagerar no tempo de fritura do bacon — pode deixá-lo duro em vez de crocante.
Usar farinha demais, deixando a farofa seca.
Colocar sal antes de fritar o bacon — ele já é naturalmente salgado.

🍽️ Vai bem com:

Feijoada completa.
Churrasco com carnes variadas.
Peixes assados ou grelhados.

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente de farofa? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/09/2025