Erros Comuns na Cozinha e Como Evitar
“Mesmo receitas simples podem dar errado por pequenos descuidos. Conhecer os erros mais comuns ajuda a melhorar o resultado e evitar desperdícios.”
Principais Erros e Soluções:
| Erro Comum | Como Evitar |
|---|---|
| Salgar demais a comida | Prove antes de temperar e adicione sal aos poucos |
| Queimar alho ou cebola | Refogue em fogo baixo e mexa sempre |
| Errar o ponto do arroz (empapado ou cru) | Respeite a proporção de água e evite mexer após ferver |
| Bater demais a massa do bolo | Misture apenas até incorporar, evite bater em excesso |
| Desenformar bolo quente | Espere esfriar para não quebrar |
| Usar óleo frio para frituras | Aqueça bem o óleo antes de começar |
Dicas Extras:
- Leia a receita toda antes de começar.
- Prepare os ingredientes antes (mise en place).
- Use medidores e balanças para precisão.
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