Empadinha de Queijo
“A empadinha é um salgado clássico da culinária brasileira, presente em festas, lanches e cafés da tarde. Com massa leve e amanteigada, ela pode ser recheada com queijo, frango, palmito e diversos outros sabores. Apesar do tamanho pequeno, é cheia de sabor e conquista pela praticidade e versatilidade. Crocante por fora e cremosa por dentro, é aquele tipo de quitute que agrada a todos.”
Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 12 unidades
🍴INGREDIENTES:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 100g de manteiga;
- 1 gema;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara de queijo minas ou muçarela ralado.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Misture a farinha, a manteiga, a gema, a água e o sal até formar uma massa lisa;
- Forre forminhas de empada com a massa;
- Recheie com o queijo ralado;
- Se quiser, cubra com mais um pedacinho de massa por cima;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
💡Dica especial:
Se quiser deixar a empadinha ainda mais especial, pincele uma gema por cima antes de levar ao forno. Ela fica com aquele dourado lindo de padaria — perfeita pra impressionar!
🧩Variações:
- Queijo com presunto;
- Queijo com milho e orégano;
- Queijo com tomate seco picado.
⚠️Erros comuns:
- Usar queijos muito moles ou líquidos — o recheio pode vazar;
- Colocar massa demais — empada muito “massuda” perde leveza;
- Abrir o forno antes do tempo — a massa pode murchar.
🍽️Vai bem com:
- Café com leite ou cappuccino;
- Chá de camomila ou erva-doce;
- Suco natural de abacaxi ou laranja.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 23/03/2025