Douradinho de Arroz com Queijo

“Sabe aquele arroz que sobrou do almoço? Com um toque de criatividade, ele pode se transformar em um lanche delicioso e crocante! O Douradinho de Arroz com Queijo é uma receita prática, perfeita para evitar desperdícios e surpreender com sabor. Esses bolinhos douradinhos por fora e macios por dentro são ideais para petiscar com a família, levar na lancheira ou servir como entrada em um encontro informal. Além disso, são fáceis de fazer, exigem poucos ingredientes e ainda podem ser adaptados com o que você tiver na geladeira. Um verdadeiro curinga na cozinha!”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 12 unidades

🍴INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz cozido
1 ovo
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

👩‍🍳MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo muçarela, a farinha de trigo e o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Amasse bem com um garfo ou as mãos até formar uma massa unida e moldável.
Modele bolinhos no formato que preferir: bolinhas ou croquetes.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

💡Dica especial:

Para um sabor extra, adicione um pouco de parmesão ralado à massa ou recheie cada bolinho com um pedacinho de queijo antes de fritar.

🧩Variações:

Use arroz integral ou 7 grãos para uma versão mais saudável.
Substitua o queijo muçarela por queijo minas ou cheddar.
Acrescente milho, cenoura ralada ou ervilhas à massa para deixá-la mais colorida.

⚠️Erros comuns:

Não amassar bem os ingredientes: isso dificulta a modelagem e faz os bolinhos desmancharem na fritura.
Usar arroz muito solto ou seco, sem ajustar a liga com ovo e farinha.
Fritar em óleo frio, o que deixa os bolinhos encharcados.

🍽️Vai bem com:

Molho de iogurte com ervas
Maionese temperada caseira
Salada de folhas frescas

✨ Encerramento:

🥄 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com arroz? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 30/07/2025