Donuts Assados com Cobertura de Chocolate
“Os Donuts Assados com Cobertura de Chocolate são uma alternativa mais saudável aos tradicionais donuts fritos, mantendo todo o sabor e a maciez que conquistam crianças e adultos. Feitos no forno, eles ficam fofinhos por dentro, levemente dourados por fora e recebem uma generosa camada de chocolate derretido, que pode ser finalizada com confeitos coloridos ou raspas de chocolate. São perfeitos para um café da tarde especial, festas ou até para vender, já que têm ótimo apelo visual e sabor irresistível.”
Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 12 unidades
🍴INGREDIENTES:
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Confeitos coloridos ou raspas de chocolate (opcional)
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Preparar a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga e a baunilha.
- Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Modelar e assar:
- Unte formas próprias para donuts e preencha com a massa até 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourarem levemente.
- Deixe esfriar antes de cobrir.
- Fazer a cobertura:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
- Mergulhe a parte superior dos donuts no chocolate derretido.
- Se desejar, polvilhe confeitos ou raspas de chocolate por cima.
💡Dica especial:
Para donuts mais macios, não mexa demais a massa e evite assar por tempo excessivo.
🧩Variações:
- Use cobertura de chocolate branco e corante alimentício para versões temáticas.
- Recheie com doce de leite ou creme de avelã antes de assar.
- Polvilhe açúcar e canela ao invés de cobrir com chocolate.
⚠️Erros comuns:
- Assar demais, deixando a massa seca.
- Usar chocolate de baixa qualidade, comprometendo o sabor da cobertura.
- Não esperar esfriar antes de mergulhar no chocolate, fazendo a cobertura escorrer.
🍽️Vai bem com:
- Café ou cappuccino.
- Leite gelado.
- Chá preto ou de frutas vermelhas.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 11/08/2025