Doce de Pêssego com Creme de Baunilha

“Suave, aromático e com um toque de elegância, o Doce de Pêssego com Creme de Baunilha é uma sobremesa que combina o frescor das frutas com a cremosidade do creme. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, é simples de preparar e conquista pelo sabor e visual encantador.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

4 pêssegos maduros (sem casca e picados)
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque os pêssegos, o açúcar, o suco de limão e a água.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até formar uma calda leve. Reserve.
Em outra panela, dissolva o amido no leite e acrescente o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme aveludado.
Distribua o creme em taças e cubra com o doce de pêssego.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

💡 Dica Especial:

Para um toque gourmet, finalize com raspas de limão-siciliano ou folhas de hortelã fresca sobre o doce.

🧩 Variações:

Substitua o pêssego por manga, damasco ou ameixa.
Acrescente 1 colher (sopa) de licor de pêssego na calda para realçar o sabor.
Sirva com biscoitos champagne ou cookies amanteigados.

⚠️ Erros Comuns:

Cozinhar demais o pêssego: ele perde a textura e vira purê.
Não mexer o creme constantemente: pode empelotar.
Usar essência de baunilha em excesso: o sabor fica artificial.

🍽️ Vai bem com:

Café expresso
Sorvete de creme
Biscoitinhos caseiros de manteiga

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/10/2025