Doce de Leite com Nozes
“O Doce de Leite com Nozes é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a cremosidade do doce de leite caseiro com a crocância das nozes. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, é perfeito para servir em festas, como sobremesa especial ou até mesmo para presentear em potes decorativos.”
Tempo de Preparo: 35 minutos
Serve: 12 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher firme).
- Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha (se usar) e as nozes picadas, misturando bem.
- Transfira para um refratário untado com manteiga e deixe esfriar.
- Corte em quadradinhos ou sirva em potinhos individuais.
💡 Dica Especial:
Para um sabor ainda mais intenso, torre levemente as nozes antes de adicioná-las ao doce.
🧩 Variações:
- Substitua as nozes por castanha-do-pará ou amêndoas.
- Acrescente raspas de chocolate meio amargo para equilibrar o sabor doce.
- Faça a versão cremosa, servindo quente com sorvete de creme.
⚠️ Erros Comuns:
- Deixar no fogo alto — o doce pode queimar facilmente.
- Não mexer constantemente — pode empelotar e grudar na panela.
- Usar nozes úmidas — isso prejudica a textura e reduz a crocância.
🍽️ Vai bem com:
- Café preto fresquinho.
- Sorvete de creme ou baunilha.
- Queijo branco leve, para contrastar com o doce.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/09/2025