Dadinhos de Batata com Queijo (Petisco Crocante e Cremoso)

“Esses dadinhos de batata com queijo são um sucesso em qualquer ocasião! Crocantes por fora, cremosos por dentro e com aquele toque irresistível de queijo derretido, são perfeitos para servir como petisco ou acompanhamento.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

3 batatas médias cozidas e amassadas
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a batata amassada, o queijo ralado, o amido, a farinha, o sal e a pimenta.
Mexa até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um quadrado com cerca de 1,5 cm de espessura.
Corte em cubinhos e, se desejar, congele por 10 minutos para firmar.
Frite os dadinhos em óleo quente até dourarem por igual.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida, ainda quentinhos.

💡 Dica Especial:

Sirva com maionese temperada, molho barbecue ou geleia de pimenta — combina perfeitamente com o sabor do queijo!

🧩 Variações:

Substitua a muçarela por queijo coalho ou parmesão.
Asse na airfryer a 190 °C por 15 minutos para uma versão mais leve.
Adicione bacon picadinho à massa para um toque defumado.

⚠️ Erros Comuns:

Usar batata muito molinha — deixa a massa úmida e difícil de modelar.
Fritar com o óleo frio — os dadinhos absorvem gordura.
Não secar bem as batatas cozidas antes de amassar.

🍽️ Vai bem com:

Molho de alho ou maionese verde
Cerveja gelada ou suco natural
Salada leve para equilibrar o sabor

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 31/10/2025