Dadinho de Cenoura com Parmesão (Petisco Leve, Dourado e Crocante)
“Um petisco diferente, fácil e delicioso, feito com cenoura ralada, parmesão e uma base simples que assa até ficar douradinho e crocante por fora. Ótimo para servir como entrada leve ou lanche rápido com sabor irresistível.”
Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 20 a 25 dadinhos
🍴 INGREDIENTES:
- 2 cenouras médias raladas finas
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz ou trigo
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada com a farinha, o parmesão, o ovo, a manteiga e os temperos.
- Mexa até formar uma massa úmida e que modele facilmente.
- Espalhe a massa em uma forma pequena forrada com papel manteiga, pressionando bem para nivelar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos ou até firmar.
- Retire, corte em cubinhos e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.
- Finalize com salsinha e sirva quente.
💡 Dica Especial:
Para um toque bem crocante, pincele azeite sobre os cubinhos antes de levar para dourar.
🧩 Variações:
- Substitua o parmesão por muçarela para um sabor mais suave.
- Adicione curry em pó para uma versão mais aromática.
- Use farinha de amêndoas para uma versão low carb.
⚠️ Erros Comuns:
- Não apertar a massa na forma — isso deixa os dadinhos quebradiços.
- Usar cenoura muito grossa — dificulta a liga.
- Cortar antes de firmar — deixe esfriar ligeiramente para não esfarelar.
🍽️ Vai bem com:
- Molho de iogurte com limão.
- Maionese caseira com alho.
- Molho de pimenta suave.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 01/12/2025