Camarão com Catupiry e Alho-Poró (Cremoso e Irresistível)

“Uma receita sofisticada e fácil de fazer, perfeita para impressionar no almoço ou jantar. O camarão ganha um toque especial de cremosidade com o catupiry e um sabor delicado com o alho-poró refogado — uma combinação irresistível!”

Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

500 g de camarões limpos e médios
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 talo de alho-poró fatiado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de catupiry
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga.
Refogue a cebola, o alho e o alho-poró até murcharem.
Adicione os camarões e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Cozinhe por 3 a 4 minutos, até ficarem rosados.
Junte o creme de leite e o catupiry, mexendo até formar um molho cremoso e uniforme.
Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.

💡 Dica Especial:

Se quiser uma textura ainda mais rica, adicione uma colher de requeijão cremoso com o catupiry.

🧩 Variações:

Substitua o camarão por frango desfiado para uma versão mais econômica.
Adicione milho-verde e queijo parmesão para um sabor mais marcante.
Sirva em mini cocottes como entrada sofisticada.

⚠️ Erros Comuns:

Cozinhar demais o camarão: ele fica borrachudo.
Usar fogo muito alto: o molho pode talhar.
Não escorrer bem o camarão: o excesso de água deixa o molho ralo.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho.
Batata palha ou purê de batata.
Salada verde leve.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 08/10/2025