Calzone de Frango com Requeijão Cremoso

“O Calzone de Frango com Requeijão é uma versão recheada e irresistível da clássica massa italiana, perfeita para um lanche ou refeição prática. Crocante por fora e cremoso por dentro, ele conquista pelo sabor e versatilidade.”

Tempo de Preparo: 1h10
Porções: 6

🍴 INGREDIENTES:

500 g de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
250 ml de água morna
2 colheres (sopa) de molho de tomate

Recheio:

2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de molho de tomate
200 g de requeijão cremoso
150 g de muçarela ralada
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Acrescente o azeite e a água morna, mexendo até formar uma massa homogênea.
Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica e macia. Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite, junte o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano. Misture bem.
Abra a massa em discos grandes, espalhe o frango, adicione o requeijão e a muçarela.
Feche em formato de meia-lua, apertando bem as bordas.
Coloque em assadeira untada, pincele azeite ou ovo batido por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 25–30 minutos, até dourar.

💡 Dica Especial:

Pincele azeite com orégano na borda da massa antes de assar para realçar ainda mais o sabor.

🧩 Variações:

Substitua o frango por carne moída refogada.
Acrescente milho-verde e azeitonas no recheio.
Faça versões individuais para servir como lanche prático.

⚠️ Erros Comuns:

Não deixar a massa descansar o suficiente: ela pode ficar pesada.
Exagerar no recheio: pode dificultar o fechamento.
Forno muito baixo: o calzone não ficará crocante.

🍽️ Vai bem com:

Molho de tomate caseiro.
Salada verde simples.
Suco natural de laranja ou limonada.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 26/09/2025