Bolo Formigueiro Tradicional
“O Bolo Formigueiro é um clássico das padarias e cozinhas brasileiras, conhecido pela massa fofa e amanteigada recheada com granulados de chocolate que lembram pequenos formiguinhas. Simples de preparar, é perfeito para o café da tarde ou para servir em aniversários e reuniões de família.”
Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 10 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de granulado de chocolate
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó e o granulado de chocolate delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
💡 Dica Especial:
Para deixar o bolo ainda mais saboroso, cubra com uma calda de leite condensado e polvilhe mais granulado por cima.
🧩 Variações:
- Troque o granulado por raspas de chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
- Adicione coco ralado à massa para uma versão ainda mais úmida.
- Use granulados coloridos para uma versão divertida para crianças.
⚠️ Erros Comuns:
- Exagerar no granulado: pode deixar a massa pesada.
- Não untar bem a forma: o bolo pode grudar e quebrar ao desenformar.
- Abrir o forno antes do tempo: o bolo pode murchar no meio.
🍽️ Vai bem com:
- Café coado fresco.
- Chá de erva-doce.
- Um copo de leite gelado.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 05/09/2025